Peynir Helvası Besin Değerleri

Peynir helvası,  tatlı bir yiyecektir ve Tekirdağ’a özgü bir tatlıdır. Yöre ile ünlenen peynir tatlısı, yörenin yaylarında ender otlar ile beslenen hayvanların sütlerinin alınması ve peynir yapılması ile esas ürün elde edilmektedir. Yörenin lezzetli yiyecekleri arasında yer alan peynir helvası, taze tuzsuz peynirden, toz şeker, buğday unu ve yumurta sarısının karışımından oluşur. Tekirdağ’ın yaylarında taze sütlerin helvanın temel öğesini oluşturan peynire dönüşmesi, esas lezzeti vermektedir. Burada önemli nokta vardır. O da, peynir yapılacak olan sütün, yağından ayrılmamasıdır ve peynir helvasının yapılmasında doğal olarak kullanılmasıdır.

Peynir Helvası Ne Zaman Tüketilmeli?

Her mevsim tüketilebilen peynir helvası tercihe göre yaz aylarında dondurma kış aylarında ise ceviz ile tüketilmektedir. Coğrafyanın, hayvancılık açısından elverişli olması ve bu hayvanlardan elde edilen besinlerin sağlıklı olması yiyeceklerin lezzetini artırır. Peynir helvası, sütün yağından arındırılmadan yapılması ile daha lezzetli bir hale gelmektedir. Peynir helvalarında kullanılan süt ne kadar önemli ise, peynirin lezzeti de bir o kadar önemli olmaktadır. Bu eşsiz tatlı için tercih edilen peynirin tuzsuz ve tatlıya elverişli hale getirilmesi tadın elde edilmesinde fayda sağlamaktadır. Bu özel lezzetin tam kıvamında olabilmesi için tüm malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesi için sabırla yapımına devam edilmesi gerekir. Lezzeti ile dünyaya mal olmuş bir tatlı olarak sıklıkla adından söz ettiren peynir tatlısı, Tekirdağ ili ile ünlüdür. Birçok bölgede de yapılıyor olsa da esas olarak Tekirdağ’da yapılmaktadır. Peynir tatlısının her aşaması özenle devam edilerek kıvamının tutması sağlanmaktadır. Süt ürünlerinden elde edilmesi nedeniyle hafif bir tatlı olan peynir tatlısı, kış ve yaz aylarında sevilerek tüketilmektedir.

Tekirdağ’ının meşhur peynir helvasını satın almak için https://www.sarkoyciftlik.com.tr/ sitesine göz atabilirsiniz.